Insändare Svar på "Mazarin kommunens nya påsktradition", 6/4.

Git Bock kritiserar Linköpings kommuns äldreboenden för maten som serverades på påskafton och skriver att det endast var en mazarin till efterrätt. Som ansvarig politiker är jag inte inblandad i detaljerna på enskilda boenden, men jag har tagit reda på vad som serverades på påskafton på det boende som Git Bock syftar på. Som påsklunch serverades inlagd sill, senapssill, ägg, rödbetssallad, potatis, köttbullar, prinskorv, Janssons frestelse, sallad och bröd, med citronfromage och mazarin till efterrätt.

Personalen fick beröm från flera av de boende för maten den här dagen. Jag vill återigen poängtera att de som är ansvariga för kost och menyer, och personalen som lagar och serverar de äldre, gör ett bra jobb och får goda omdömen i de allra flesta fall. Diskussioner om förbättringar behöver utgå ifrån en helhetsbild av de måltider som serveras.

Birgitta Rydhagen (MP)

ordförande i utförarnämnden