Så snart tidningen har en dietist för att kommentera mat i jul eller några aktuella dieter eller bantningstips tjatas det alltid om fettsnålt och fiberrikt. Det är samma mantra som tjatats många herrans år.

Tyvärr är det fel budskap. Ett budskap som leder till sjukdom och för tidig död. Trots att det upprepats i många år har det ingen vetenskaplig evidens. Vetenskapen visar att bra mat är mat som innehåller endast lite kolhydrater (socker och stärkelse) och mycket fett.

En sådan diet leder till att tjocka blir normalviktiga och sjuka blir friska. Den traditionella, svenska julmaten är en nationell skatt.

Det är näringsrik mat, fylld med nyttiga fetter och befriad från mycket av det lättsmälta skräp som vi äter i vardagen. Varför inte fortsätta med nyttig julmat resten av året också? Var inte rädd för riktig mat!

Det är nämligen så att människan är genetiskt byggt för den här kosten. Äter man den mat man är avsedd att äta får man den kropp man är avsedd att ha. Det fantastiska är att även muskler och kondition kommer av denna mathållning. Undvik bara bröd, pasta, potatis och ris och produkter som innehåller mer än 5 gram kolhydrater per 100 gram vara. Skall finnas en näringsdeklaration på alla produkter. Så enkelt är det att återvinna sin hälsa och sin idealvikt.

Vill du satsa på hälsa börja nu att äta nyttig julmat och fortsätt att äta så resten av året så kommer hälsa och välbefinnande av sig självt. Och man äter hela tiden god mat och är aldrig hungrig.

FD ÖVERVIKTIG