I helgen fylldes Konsert och kongress i Linköping av whiskey, vin kaffe och choklad, choklad och åter choklad.Den fjärde upplagan av Linköpings chokladfestival drog mer människor än någonsin.
Klockan är tolv på chokladfestivalens sista dag och Konsert och kongress är fylld av gourménjutning från golv till tak.
Här finns praliner, tryfflar och nougat med smak av allt från hallon till havssalt, cappuccino till caipirinha och chili till champagne.
De är ljusa, halvljusa, mellanbruna, rätt mörka och nästintill kolsvarta. De är runda, ovala, rektangulära och kvadratiska. De är fyllda av något med gudomlig krämkonsistens och de består av solid mörkchoklad. De har snirkliga krämdekorationer och inga utsmyckningar alls. Vidare är de dukbeklädda borden fyllda av chokladvinäger, marmelad med hallon- och chokladsmak och massageolja gjord på... just det: choklad.
Men vem nöjer sig med det bruna guldet? Här finns också whiskey, vin, kaffe, bröd och skönhetsprodukter, bland annat.
Det är njutningskavalkad och "vad härligt att unna sig något extra"-orgie i Konsert och kongress.
Som ett monument över chokladens härlighet finns här också, för första gången i festivalens historia, en tvättäkta chokladfontän.
Bredvid fontänen finns kex och äppelklyftor att doppa i den smälta ljuvligheten. Det är Hanna Östlund och Angelica Larsson som basar över den mäktiga chokladkaskadsmaskinen.
- Den är väldigt populär. Jag tror det är det lyxiga med all flytande choklad som lockar, säger Hanna.
Framför fontänen trängs mängder av sötsugna besökare. Bland dem finns systrarna Stina och Anna Gustafsson som är på mässan tillsammans med kompisen Johanna Blom.
- Det är jättegott! Jag har testat med både kex och äpple men kex är godast, säger Stina.
Tjejerna äter choklad ofta:
- Fast mest äter vi nu på festivalen, säger Johanna.
- Jag äter mycket annars också, berättar Anna.
Härlig "crunch"
Bakom ett av de chokladdignande borden en bit bort från fontänen står Monica Lääs som arbetare på en chokladbutik i Göteborg. Hon är nöjd med mässan.
- Vi har sålt mycket. Våra bästsäljare är två godbitar som båda har vunnit tävlingen årets pralin. Den ena är en nougat som är fylld av rostat surdegsbröd. Den har en härlig "crunch". Den andra är smaksatt med limeblad och vodka. Båda är jättegoda, säger hon.
Men choklad är bara en av en mängd delikatesser denna gommarnas fröjdedag. En annan är whiskey, något som Anders Hederstedt kan det mesta om.
- Whiskeyintresset är stort i Linköping. Det är många som kommer fram och berättar att de åkt på resor till Skottland och besökt destillerier. Det är jättekul, säger han.
Förutom traditionell flytande whiskey säljer Anders också träspån från whiskeytunnornas brända insidor som ska användas till grillning.
- Spånet ska blötläggas och sedan läggas i folie. Paketet placeras i det glödande kolet och ger då en rökig whiskeyton till det grillade, berättar han.
Festivalens koordinator, Daisy Engmark, är nöjd med årets chokladfest men laddar redan för 2009. - Det känns jättebra. Vi har haft fler besökare än förra året. Nästa år är det femårsjubileum och då ska vi kräma på lite extra, säger hon.