Kommunens upphandlare får stöd i Livsmedelsverkets rekommendationer när de beslutat, av hälsoskäl, att servera magrare mjölprodukter till skolbarn.Fel, det är lättprodukter som gör oss feta, menar motståndarna.
Men inte ens alla lättmargariner "duger" åt Livsmedelsverket som förordar att skolbarn får nyckelhålsmärkta lättmargariner .
- Vi är tuffa där, säger Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket.
Barn får fel fett
Livsmedelsverket anser inte att det finns något som talar för att lättmargarin skulle vara farligt. Tvärtom, anser Åsa Brugård Konde.
- Lättmargarin innehåller en mindre mängd mättat fett och det är en fördel eftersom många barn i dag får i sig alldeles för mycket mättat fett.
Eva Gustavsson är förälder till barn som går på Tornhagsskolan i Linköping. Hon är en av dem som protesterar mot att skolan har tagit bort Bregott som smörgåsfett. Hon anser att det är ett mera naturligt fett än det processade fettet som finns i lättmargariner. Tvärtemot vad Livsmedelsverket anser, är hon övertygad om att det är lättmargariner och andra lättprodukter som bidrar till övervikt hos många barn.
En kost med normalfeta mjölkprodukter, fullkornsprodukter och andra liknande mera naturliga varor håller man sig mätt på längre och då behöver man inte heller småäta, resonerar hon.
Skrämselpropaganda
På Livsmedelsverket är man inte ovetande om diskussionerna kring lättmargarin kontra smör.
Det finns en hel del skrämselpropaganda kring lättmargariner, hävdar Åsa Brugård Konde, men erkänner samtidigt att en del av det som sägs är sant. Bland annat det faktum att matoljan som används vid margarintillverkning transporteras i samma utrymmen som oljan till annan tillverkningsindustri.
- Men det betyder ju inte att lättmargarin som slutprodukt innehåller bensin, säger hon.
"Lättprodukternas fel"
Livsmedelsverket rekommendationer om lättprodukter är inte ny. Den har funnits under många år.
Men problemet med överviktiga barn har ju trots det ökat?
- Ja, barnen äter väl inte bara i skolan.
Eva Gustavsson för sin del är övertygad om att det är alla lättprodukter som är orsaken till det som kallas fetmaepidemi.
- Det finns många som menar att processade fetter inte fungerar på rätt sätt i en mänsklig kropp. Är det en slump att lättmargarin och lättprodukter alla är jämnåriga med fetmaepidemin? frågar hon sig.