- Det kommer jättemycket mer folk om det är soligt, sade Klara Isaksson som säljer blommor och gjort det på många marknader genom åren.

Lördagen var gråmulen, med stundtals regn. Klara hade ändå gott om kunder som valde och vrakade i ett färgrikt blomhav av främst dahlior. Vita och rosa blommor går bäst den här tiden på året, berättade Klara Isaksson.. - Men ju längre vi kommer in på hösten, desto större blir efterfrågan på blommor i orange och röda färger.

Chokladblomma

Ylva Örtegren med familj bor i Karlstad. De passade på att besöka Bondens marknad i samband med besök hos Ylvas syster Unn Kugelberg och hennes familj, i Linköping i helgen, och hade inhandlat bland annat strutskorv och chokladblomma.

- Det är jättetrevligt, tyckte Ylva om marknaden som Unn brukar besöka med barnen Olof och Inger, minst ett par gånger varje säsong.

Från Douglas Bålds grill kom lockande dofter av stekta hamburgare och korvar, allt ekologiskt producerat med ursprung Öjeby gård utanför Askeby. Patrik Arlid som stillade hungern med en hamburgare berättar att han uteslutande köper närproducerat, ekologiskt kött.

Infrysningsråd

Innan jag lämnar marknaden köper jag fyra jättestora broccoliknippen för bara trettio kronor, i avsikt att frysa in dem. Niklas Jonsson, Follinge gård i Skänninge som säljer grönsakerna ger goda råd hur man bäst går tillväga:

Bryt sönder broccolinknippet i små delar och doppa allt hastigt, i fem till tio sekunder, i kokande vatten, säger han. Häll av vattnet och låt broccolin rinna av, innan infrysning.

- När man sedan tar fram och kokar broccolin, i 5-6 minuter, så smakar dom precis som om dom var färska, lovar Niklas.

Tack för tipset, säger jag och går hem och prövar.