Vi svenskar konsumerar ungefär 10 till 12 gram salt per dag. Det betyder att vi får i oss dubbelt så mycket salt som rekommenderat. Hög saltkonsumtion kan leda till högt blodtryck, vilket i sin tur kan leda till stroke, hjärtinfarkt, benskörhet och astma.
En rapport som presenterades för några år sedan konstaterade ett tydligt samband mellan saltintag och blodtryck. En expertkommitté lät analysera saltinnehållet i ett flertal snabb- och färdigmatsprodukter. Saltinnehållet i en enda portion kan räcka för att nå till den dagliga rekommenderade mängden.
För vuxna rekommenderas ett saltintag på högst sex gram per dag medan rekommendationen för barn och ungdomar är cirka tre gram salt om dagen. Tyvärr är denna rekommendation långt ifrån verkligheten.
En folkhälsointervention för att få ned saltintaget med tre gram per dag skulle spara mängder i sjukvårdskostnader årligen. Det kan vara mer effektivt än att ge läkemedel till alla med högt blodtryck. Att ta bort salt kan kännas svårt för vissa, men kräver varken särskilt mycket arbete eller pengar.
För mig som socialliberal är det vårt självklara ansvar att bidra till en bättre hälsa för våra ungdomar. Jag vill därför starta en diskussion om hur vi i Linköping på detta enkla sätt kan arbeta för en förbättrad folkhälsa.
I New York har borgmästaren dragit igång en kampanj dit tusentals företag anslutit sig. Jag tycker att vi i Linköping skulle kunna göra detsamma. Redan idag finns det flera restaurangkedjor som visat stort intresse för barns hälsa och erbjuder olika hälsosamma varianter.
Jag uppmanar både offentlig och privat sektor att minska mängden salt i sina produkter, särskilt de som riktar sig till barn, med 50 procent under de kommande fem åren. Tänk att en åtgärd som varken belastar ekonomin eller kräver extra resurser kan hjälpa oss att förebygga högt blodtryck, hjärtattacker, stroke och njursjukdom hos våra ungdomar!
REZA ZARENOE (FP) KANDIDAT TILL LANDSTINGSFULLMÄKTIGE