- Hösten är så kall, säger Jennie.Krogen och körkortet är de stora fördelarna med att fylla 18 år, tycker Jennie Karlsson.
- Jag vill kunna följa med kompisarna ut och även om en del har börjat tröttna har de lovat att följa med mig ut på krogen.
Körkortet är hon på gång med, men hon har inte börjat med körlektioner än. Sista teorilektionen är nästa vecka och sen ska hon boka tid för teoriprovet.
- Själva bilkörningen är inte så svår. Det är regler, skyltar och allt det som är knepigt.När hon väl har körkortet räknar hon med att kunna låna pappas bil.
Redan som liten ville Jennie bli kock och intresset har hållit i sig. Hon går på hotell- och restaurangprogrammet på Ljunkan och tycker det är jättekul. Just nu är de ute på praktik två dagar i veckan och då är Jennie i köket på Ekoxen.
- Vi får göra allt ifrån att steka till att göra smörgåsar. Jag tycker det är tråkigt att praktiken inte är sammanhängande, då hade man kunnat åka till exempelvis Stockholm.
Än så länge har Jennie inte inriktat sig mot varm- eller kallkök, och hon är osäker på vad hon tycker är roligast. Hemma sköter hon nästan all matlagning och då blir det lite av varje.
- Mina föräldrar slutar sent, så när de kommer hem brukar maten stå på bordet.
Jennie lagar sällan efter recept, utan i stället blir det egna varianter på allt ifrån enkla rätter med makaroner till betydligt mer avancerade saker.
Om några år har Jennie tänkt öppna eget. Hon ser det inte bara som en dröm, utan säger att hon inte kommer att ge sig förrän det är startat.
- Det ska vara en lunch- och kvällsrestaurang i Linköpingstrakten, utan någon speciell inriktning eller något särskilt tema.
Jennies pappa är egen företagare och hon räknar med att kunna få en hel del hjälp av honom när det väl är dags.
Innan dess vill hon dock jobba några år och hon vet precis var: på en båt. Jennie har kollat upp hur det funkar ombord på ett kryssningsfartyg och hon tror inte att det är särskilt svårt att få jobb där.
- Man jobbar en vecka, sen är man ledig en vecka. Största skillnaden från att jobba på land är att man inte går hem efter jobbet, utan är kvar ombord hela veckan.
Två gånger i veckan går Jennie på aerobics i Ekholmen.
- Dagar jag har tränat kan det nog bli lite extra grädde i maten, säger Jennie.
När hon inte lagar mat eller tränar brukar Jennie vara med kompisarna och gå ut och fika, umgås, shoppa - eller gå på hockey.
- Vi brukar stå i klacken på många av LHC:s hemmamatcher och det är riktigt roligt.Just nu går det ju inte så bra för LHC, men Jennie ger inte upp. Hon är övertygad om att hon skulle vara dem trogen även om de så spelade i division tre.