Lars Windolf såg dagens ljus på gården Wimne utanför Mjölby den 17 april 1931. Föräldrarna Maj och Ingvar fick efterhand en stor familj och Lars blev storebror till åtta syskon. Familjen bodde ett tag inne i Mjölby men flyttade sedan till Eldslösa, en annan gård i trakten. Lars hjälpte till mycket hemma, med sina småsyskon och andra sysslor.
Efter folkskolan fortbildade sig Lars på folkhögskolor och tidigt lärde han sig mycket om lantbrukets konst. Som ung körde han lastbil innan han påbörjade en lång karriär inom slakteribranschen – från slakteritjänsteman i Tranås till disponent i Vimmerby och produktionschef i Aneby.
Innan Lars lämnade Östergötland träffade han en ung kvinna vid namn Ewy. Han uppvaktade henne flitigt och ridderligt. En jul kom han i full snöstorm ridande på häst för att lämna en julklapp till Ewy. Han vann hennes hjärta och de gifte sig. Sina första år bodde paret i Tranås där de fick två söner, Per och Jan. Lars var modern och före sin tid då han insisterade på att vara med när barnen föddes. Familjen flyttade till Vimmerby där dottern Kristina föddes. Nästa flyttlass gick till Aneby där de blev kvar i många år. Sina sista år bodde Lars i Jönköping, efter det att hans Ewy gått bort. Lars blev en kär farfar och morfar för sina sju barnbarn. Då han nådde hög ålder fick han också glädjen att se fem barnbarnsbarn komma till världen.
Hos Lars fanns ett stort engagemang för samhällsfrågor. Han var aktiv i Folkpartiet under några år och president i Rotary en tid. Han var även mycket aktiv i olika frikyrkoförsamlingar där hans kraft och energi kom väl till pass. Han körde söndagsskolbuss, var scoutledare och engagerad i flyktingarbete. Lars och Ewy blev faddrar till en ung flyktingmor från Eritrea och en livslång vänskap uppstod mellan familjerna.
Lars var en reslig och rakryggad man, både kroppsligt och bildligt. Hans livsgärning blev lång och rik och vi minns honom med stor glädje och stor saknad.