-- Den firarchansen får bara inte missas. Dessutom delar jag födelsedag med min mamma så för oss i familjen finns det alltid dubbel anledning att fira, fastslår den blivande 25-åringen.
I år finns det faktiskt en tredje anledning också. Slumpen har fixat det så att första programmet i TV4 Plus nya livsstilsserie "Forma Kroppen" sänds just måndagen den 6 september.
-- Där debuterar jag som sidekick, medhjälpare, till programledaren Hans Wiklund.
De flesta tv-tittarna torde främst känna Elin som Amber. Den "snälla" gladiatorn i TV4:s slitstarka styrkelek "Gladiatorerna". Där Elin-Amber främst utmärkt sig för att vara stark som en björn och snabb som en hind. Färdigheter som kommer väl till pass när "Gladiatorerna" återkommer i december i tre program där vinnare från de fyra tidigare omgångarna återvänder för att tävla mot var- andra på nytt.
-- Detta är nog de bästa och fartigaste programmen vi någonsin gjort. Det är verkligen spjutspetsarna som kommer tillbaka, försäkrar Elin.
Själv lever hon livet i 190 knutar. Minst. Och så har det alltid varit. Från det att hon var en livlig 2,5-åring som fick börja med gymnastik för att "springa av sig litegrann". Vilket resulterade i att hon vid skolstarten fyra år senare redan var en fullfjädrad gymnast.
-- Minst 25-30 timmar i veckan höll man på och tränade, minns Elin som när det begav sig tillhörde det svenska gymnastiklandslaget, tävlade i ungdoms-OS och en rad andra internationella tävlingar.
Alltihop fick dock ett abrupt slut när 17-åringen fick upp ögonen för styrketräning och bytte den svettdoftande gymnastik-salen mot det betydligt "flashigare" gymet.
-- Det var ju bara sååååå mycket häftigare.
Det dröjde sedan inte länge förr-än hon med framgång började tävla i fitness. Samtidigt som hon pluggade ekonomi på Handelshögskolan. 19-åringen tvingades dock bringa ner studietakten till halvfart när hon blev uttagen till att medverka i "Gladiatorerna".
Studerar gör snart 25-åriga Elin "Amber" Sundell fortfarande. Fast nu på heltid. Ekonomin är hon klar med och nytt ämne är "entreprenörskap och affärsutveckling". Och Handels är utbytt mot Södertörns högskola. I slutändan, om cirka två år, kommer hon att kunna titulera sig civilekonom.
Entreprenörskapspluggandet har redan burit frukt. Det visade hon i somras som initiativtagare till och projektledare för Edge Tour. En showturné där gladiatorer och free-styleåkare visat sina färdigheter.
-- Vi har varit en mindre cirkus som åkt omkring hela sommaren. Men det har varit enormt roligt och väldigt lyckat, försäkrar projektledare Sundell.
Nu ser hon fram mot programmet "Forma kroppen", som börjar på måndag.
-- Det syftar till att ge vanliga människor inspiration och motivation att börja röra på sig och ändra på dåliga kostvanor. Det är där jag kommer in i bilden. Till hjälp har vi bland annat vår populäre kock Ankan. Och som åskådningsobjekt Bosse Spjuth, som röker, dricker, äter fel mat och har 116 kilo i ingångsvikt. En äkta soffpotatis med andra ord som tittarna för följa i med- och motgång genom hela serien.
Hon sticker inte under stol med att hon är ganska nöjd med vad hon hittills uppnått under sina 25 år. Allra mest gläds hon åt att kunna använda kändisskapet till något positivt.
-- Där känner jag mitt ansvar. Gladiatorn Amber med sitt hjärta av guld är en förebild för många unga tjejer. Tack vare henne har jag fått en gratisbiljett till skolorna. Så ofta jag hinner är jag ute och föreläser om sunda kostvanor och vettig träning, säger Elin innan hon plötsligt kommer på att det är dags för den inbokade go-cartträningen.
-- Go-cart är min senaste fluga!