När jag hörde räknenissarnas argument för att flytta osttillverkningen från Boxholm till Östersund, kände jag igen argumenten från nedläggningen av Mjölby kvarn. Man skulle spara, man skulle erhålla synergieffekter på andra kvarnar. Men så blev det inte, det blev tvärtom, och den verkliga orsaken var att etanolfabriken i Norrköping inte ville ha konkurens om vetet.
Kan ej förstå att en besparing på Boxholms Ost skall generera en höjning av mjölkpriset till bönderna. Det torde bli en sänkning istället. Har de glömt att räkna med höjda frakter när mjölken skall transporteras längre?
Det är sorgligt att en sådan fin tillverkning skall inlämmas med storskalig tillverkning, kvaliteten blir ej densamma som nu.
Lars Sundström