Man blir både förvånad och irriterad när man läser i Corren (11/2) om politiker i Åtvidaberg som provsmakar det matutbud som numera körs ut till brukare av hemtjänsten. Sju kylda matlådor en gång i veckan, tillagade i Sodexhos anläggning i Arlandastad. ”Mmm, gott, bättre än väntat” utbrister ordföranden Thomas Lidberg i vård- och omsorgsutskottet när han smakar på maten. Vad hade han väntat sig? Förmodligen inte att det skulle smaka bra trots att det handlar om mat som kommunen upphandlat till i huvudsak äldre brukare och som verkligen behöver få god mat för att få stimulans till att äta bra.
Han säger vidare att ”för mig har det ingen större betydelse varifrån köttet kommer”. Det är väl ändå inte Lidbergs personliga tyckanden och åsikter som ska gälla för de som ska ha maten, alltså de som inte själva har möjlighet att göra de val som andra gör.
Antalet rätter att välja på är väl inte så viktigt som värdet av att maten har svenskt ursprung och helst är närproducerad. Maten är således upphandlad trots att deklarationer saknas för bland annat köttets ursprung.
Det finns i dag en stor medvetenhet hos allmänheten när det gäller att handla miljöriktigt och många väljer bort importerat kött från djur som medicinerats och hanterats på ett sätt som inte uppfyller svenska krav. Är det här vård- och omsorgsutskottet representativt för hur kommunen sätter kvalitetsnivåer på upphandling av mat så må Gud förbjuda att man blir äldre och beroende av denna kommuns omsorg.
Upprörd kommuninvånare