Linköping är en fantastisk stad där idéer faktiskt blir möjligheter. Jag har under mina snart 40 år som Linköpingsbo sett hur mycket av staden som har utvecklats till en mer och mer levande plats. Vi har Konsert och Kongress, vi har Saab Arena och vi har Linköping Arena där det bjuds på olika event både större och mindre. Vi har ett generöst utbud av olika restauranger med influenser från alla världens hörn och uteserveringar på sommaren som är mäkta populära, vi har alla pubar och fik och vi har alla mysiga gröna oaser runt om Linköping som tack och lov finns kvar ännu.
Jag trivs bra här och uppskattar mer och mer stadens puls. Jag går gärna ut och äter en bit mat då och då eller bara för att dricka en öl eller två. Jag har som alla andra mina favoritställen men jag testar gärna nytt också.
En sak som jag har reagerat på är att när när man beställer mat ute så är portionerna så pass väl tilltagna att man många gånger känner att det skulle ha räckt med en mindre portion. Vi är många som av olika anledningar inte kan eller får äta så mycket mat, men om man inte är under tolv år gammal så är det helt omöjligt att få en mindre portion serverad. Jag ser hellre att man kan beställa in så mycket mat så att man kan äta upp portionen och inte behöva kasta även om man inte har ett intyg eller kort som säger att man har gått igenom till exempel en operation. Det pratas mycket om matsvinnet som finns överallt tyvärr.
I somras när jag var på semester i Malmö så besökte jag restaurang Mando Steakhouse där man hade ett alternativ med just mindre portioner även till vuxna. Det passade mig utmärkt. Där väcktes det helt klart en tanke för mig och Linköpings utbud.
Vad jag vill säga med den här insändaren är att Linköping är bra på mycket och det är mycket som har utvecklats under årens lopp men vi skulle kunna bli ännu bättre. Om alla restauranger kunde införa möjligheten att just kunna beställa mindre portioner fast man är vuxen. Matsvinnet skulle garanterat minska och flera skulle vilja gå ut och äta. Varför inte införa storlekarna small, medium eller large på menyn eller varför inte låta vuxna få beställa en barnmeny om nu inget annat kan erbjudas?
Susanna Lindgren