Vi vet att i takt med att vår köttkonsumtion har ökat så har miljön försämrats. Vi vet också att alla måste dra sitt strå till stacken för att detta ska bli bättre. Och vi ungdomar vill självklart också hjälpa till och göra skillnad. Men det är svårt, när skolan, där vi ungdomar spenderar cirka 7 timmar om dagen, 5 dagar i veckan, inte ens har ett vegetariskt alternativ för alla.
Jag tycker att det borde vara enklare att välja vegetariskt i skolan, utan att behöva skriva och lämna in bekräftelser åt alla håll om att du är vegetarian, för det måste man inte heller vara.
Jag menar inte att du helt ska sluta äta kött, men det borde finnas som alternativ, för varje elev, varje dag, så att alla kan känna att de kan göra skillnad.
Om skolan börjar servera vegetariskt så kan det inspirera ungdomar till att äta vegetariskt även i framtiden, vilket i så fall skulle kunna leda till att miljön förbättras. Självklart ska vi få äta kött då och då. Men då tycker jag att det är viktigt att välja bra kött, alltså svenskt, ekologiskt och närproducerat. Om man väljer det köttet, så bidrar man inte lika mycket till miljöförstöringen, eftersom det närproducerade och ekologiska köttet inte fraktats så långt, och då inte heller släppt ut lika mycket koldioxid.
Jag vill också berömma skolan och Kinda kommun för köttet vi får i skolan just nu, som oftast kommer från den lokala gården Basunda.
Men jag tycker det är dags att kommunen tar ett beslut om att det ska finnas ett vegetariskt alternativ i skolan för alla.
Är det inte värt att lägga några extra kronor på vegetarisk skolmat, om både miljö och människor mår bättre?
Tilde Svensson