Rikard Norman säger att statistik är fakta, i många fall kan man tolka statistik så man får det resultat man själv vill.
Han skriver att lönesummorna ökat med 5,8 procent (rensat från allmäna löneökningar) jämfört med samma tidpunkt 2011 och med hjälp av den siffran säger att det motsvarar cirka 6 000 helårsarbeten.
Kan det inte också vara så att restaurangbranschen själva ökat på sina egna löner mer än genomsnittet? Ägare och personal?
För inte har maten över lag sänkts.