Sitter på en båt tillsammans med dem som till vardags betraktas som Livsmedelsföretagarnas motståndare eller åtminstone motpart – Livsmedelsarbetareförbundet, eller facket, som man säger till vardags. Vi är ute och guppar runt i en båt, en av vårens första soliga kvällar. Svensk vår är förrädisk eller rättare sagt, den är pålitligt kall, och vi solhungrande svenskar låter oss varje april luras att tro att det är varmt på riktigt. Fast efter att vi huttrat i oss ett glas bubbel eller två, pratar alla obehindrat. Och efter en förrätt, ytterligare någon öl eller glas vin, är vi alla om inte bästa vänner, så synbart förbrödrade. Det vi egentligen gör är att inmundiga mat och dryck ihop, i nordiskt klimat, i för tunna kläder. Det är så man skapar relationer. Man äter ihop, gärna delvis ute. Svenskar håller på att nu också bli besatta av grillning. Alla ska grilla som Per Moberg eller som Plura i Eldkvarn, som för övrigt ”grillar för kärlekens skull” som hans nya kokbok så fyndigt heter.
Hela den nyligen passerade påsken handlar om ätande. I värdslig mening, det vill säga godis, ägg, lamm och bröd, och i mer symbolisk mening - Jesus sista måltid med sina lärjungar och nattvarden, då vi genom ätande och drickande liksom blir ett med Gud.
Ätande är världens mest symbolladdade handling. Genom att äta tillsammans med någon har man tagit ett steg närmare varandra. Att inte äta alls, som fastan eller det mer moderna detoxandet, är botgöring. Antingen i mer andlig mening - förlåtelse för sina mer moraliska synder, eller i mer fysisk mening - detoxa bort det fysiska syndfulla levernet: chipsen, festmaten och det överdrivna drickandet.
För länge sedan gjorde jag en studie av hur mat och matlagning används i populärkulturen för att visa upp olika känslor. Matlagande visar omsorg och kärlek. Lagade man mat åt någon i en serie var det tecken på kärlek eller godhet. Åt man sin mat ensam var det tecken på övergivenhet och utsatthet. Att bära runt på mat och dryck var symbol för ett hektiskt liv. Och i filmer och tv-serier var det tydligt att kvinnor som lagar mat åt andra behagar och omhändertar, och män som gör det förför eller ber om förlåtelse.
Efter en helkväll med facket, mat och dryck kommer vi helt enkelt ha kommit varandra en aning närmare. Har man väl ätit ihop någon gång har man för alltid förändrat relationen till varandra.