Hon kommer att dela ansvaret för frågesportsprogrammet med exekutive producenten Mike Richards.
Nästa månad börjar den 38:e säsongen av det populära programmet att spelas in, efter ett utdraget sökande efter en ersättare för tidigare programledaren Alex Trebek, som avled i cancer förra året. Flera gästprogramledare, däribland Bialik, har rattat showen under året.
Mayim Bialik, som slog igenom under tidigt 1990-tal med tv-serien "Blossom", spelade neuroforskaren Amy Farrah Fowler i "The big bang theory" och är själv doktor inom området.
– Vad som började med att min femtonåring berättade om ett rykte från Instagram om att jag skulle vara gästvärd har förvandlats till en av de mest spännande och surrealistiska möjligheterna i mitt liv, säger hon.