Den otäcka maten

Linköping2006-01-26 00:00
Detta är en ledare. Correns ledarsida är borgerlig. Tidningen står fri och obunden från alla partier.

Nu varnas det för salt i maten. Svensken får i sig för mycket salt, minst dubbelt för mycket. Dra ner på saltet, leta efter saltfattiga recept, annars får du högt blodtryck och hjärtinfarkt!

För tio år sen skulle man skära bort fettet på julskinkan och sluta ha smör på mackan. Vi åt för fet mat och skulle gå en förtidig kvalfull död till mötes.

De senaste åren har varningarna haglat om socker. Vi äter alldeles för sött. Man kan drabbas av diabetes redan i dagisåldern.

Dock: År efter år blir vi bara längre och frodigare och äldre. Är det för att vi följer trenden för dagen eller rent av för att vi inte gör det?

Läs mer om