Strax innan jul visade en Sifo-mätning att en tredjedel av svenskarna skulle handla ekologisk skinka i år, eller ingen skinka alls. Och enligt de stora matvarukedjorna som SvD har pratat med är det den ökade efterfrågan på ekologisk skinka som skiljer årets julmathandel från tidigare år. Men bara sex procent av all skinka är ekologisk och bland dem som inte har fått tag på sådan har tradition vägt tyngre än att viljan att vara politiskt korrekt.
Även om en bojkott av julskinkan hade varit en välkommen känga mot köttindustrin är det naivt att förvänta sig att svenskarna skulle göra upp med en av de djupast rotade julmatstraditionerna efter ett enda larm. Det krävs uppenbarligen mer än så.
Därför är det bara att hoppas på att den ekologiska produktionen av kött fortsätter att öka och vanvårdsdebatten hålls levande.