Det doftar av dragon i matsalen på Långbrottskolan. Klass 6 A har precis haft idrott och kommer först av alla mellanstadieklasser.
Hungriga?
- Nja, sådär, svarar Alexandra Johansson som står längst fram i ledet.
Hon tar en bra portion av dragonfisk och potatis. Vid salladsbordet fyller hon på med rårivna morötter.
- Det är gott, säger hon när Corren kommer mitt i lunchen.
Att maten faller eleverna i smaken är något som gett avtryck i kommunens ekonomi.
- Maten har blivit dyrare än det var tänkt, säger kommunens utredningssekreterare Wide Hellman som jobbar med upphandlingar.
Varför?
- För att det går åt mera mat. Skolbarnen äter mer än tidigare, de tar större portioner.
När privata bolaget Sodexho tog över kommunens gamla kostenhet i mars förra året visade upphandlingen att kommunen skulle spara två miljoner kronor på tre år.
Nu visar prognoserna istället att det blivit dyrare. I sammanhanget nämns miljonbelopp bara på ett år, men Wide Hellman avvisar siffrorna som osäkra.
- Dyrare, ja. Men vi vet inte ännu med hur mycket. Det är under utredning.
- En del av fördyringen är sådant som kommunen åkt på att betala i alla fall, det rör sig om engångskostnader som ombyggnationer och anpassningar bland annat med hänsyn till livsmedelslagen.
På Långbrottsskolan fortsätter barnen fylla faten. Portionerna varierar. En del tar mycket mat, andra mindre.
Mellan Sodexho och kommunen finns olika uppfattningar om vad som är en portion.
- Sodexho utgår från Livsmedelsverkets rekommendationer för näringsinnehåll. Rätt mängd näring är en portion, säger Wide Hellman.
Men för eleverna handlar det inte om näringsmängder. Är köttbullarna goda tar man fler. Och kommunen har inte sagt emot. Eleverna ska få bli mätta.
- Sodexho har fått klartecken för att leverera mat så att det räcker. Istället för 250 portioner till en skola kan det röra sig om uppåt 280, 290 portioner.
Tar konsulthjälp
Inför upphandlingen av måltiderna i Åtvidaberg gjordes en omfattande konsultutredning av kostenheten. Kommunen fick också konsulthjälp vid upphandlingen. Återigen har kommunen anlitat hjälp utifrån. Nu för att se över avtalet.
- Och för att se hur vi kan utnyttja avtalet bäst, säger kommunalrådet Lennart Haraldsson (s).
För politikerna är kostnadsökningen kanske lite knivig. Maten är god och barnen äter ju bra.
- Just nu har vi inga planer på att förändra det, säger Haraldsson.