Det var på lördagskvällen som Sodexo slog larm om misstänkt listeria i sina matleveranserna av matlådor. 1400 brukare runt om i landet berördes.
I Åtvidaberg fick drygt 40 äldre samtal från Sodexo med uppmaningen att kasta matlådor tillagade mellan den 8 och 11 april.
Först dagen därpå larmades kommunen.
– Vi fick information från Sodexo på mejlen under söndag förmiddag, säger Sofia Sjöholm, enhetschef med ansvar för hemtjänsten i kommunen.
Hon uppger att Sodexo inte lyckats få kontakt med två av de drygt 40 personer som ska ha fått leveranser av matlådor från de aktuella datumen.
– Men vi har fått tag i de personerna nu, säger Sjöholm.
Kan någon av era brukare ha ätit av maten?
– Ja, det kan vara så.
Hemtjänsten har nu uppmanat sina brukare och personal att vara uppmärksamma på eventuella symptom.
– Om man känner symptom liknande magsjuka och diarré så ska man söka läkare. Vi har också särskild uppsyn och kommer hjälpa till med läkarkontakt.
Det var vid en rutinkontroll hade Sodexo upptäckte listeriabakterier i en av sina kylar. Enligt Livmedelsverket förekommer listeriabakterier i naturen. Bakterierna kan lätt komma in i anläggningar där livsmedel hanteras och sprida sig i lokalerna eller på maskiner.
Listierabakterien kan orsaka infektionen listerios, som är ovanlig hos människor, men kan drabba personer med nedsatt immunförsvar, framför allt äldre och gravida.
Sodexo har ännu inte bekräftat någon smitta i matleveranserna, och uppger att uppmaningen att kasta mat är en säkerhetsåtgärd. Företaget har också informerat att listeriabakterier oskadliggörs om maten hettas upp till 70 grader.
För kommunens hemtjänst har listerialarmet inneburit merarbete, både med att få fram mat och att ordna leveranser.
– Vi har jobbat för fullt för att se till att brukarna har mat så de klarar sig till kommande leverans på onsdag. Vi har fått hjälp av Alléköket och av anhöriga. Vi har också fått köpa in färdiga matlådor, säger Sofia Sjöholm.
Sammanlagt är det 75 personer i kommunens hemtjänst som får kylda matlådor via Sodexos leveranser.
Kommunens socialchef Linda Ljungqvist uppger att larmet kommer att rapporteras som en avvikelse och att Sodexo kommer att få svara på eventuella brister i sin hantering.
– Det som hänt får inte hända. Det är viktigt att vi agerat med snabba åtgärder. Förhoppningsvis har ingen fått i sig av maten, säger hon.