Barn älskar att odla den, det blir rena skattjakten när de skördar. Bra för att hålla ogräset i schack och dessutom så nyttig. Kan det bli bättre?
Det börjar bli dags att sätta potatisen i jorden. Den som vill skörda hela sommaren kan välja flera sorter: en tidig, en medelsen och en sen.
I moderna bostäder finns det ju inga förvaringsutrymmen att ha sin skörd i så det gäller att kunna skörda efter behov. Men se till att köpa statskontrollerade, plomberade, friska sorter.
Tidiga sorter är i regel fasta med gult kött. De sena växer långsammare och får ett hårdare skal som gör att de kan lagras. Bland de medelsena och sena finns både fasta och mjöliga sorter.
Lätt, väldränerad jord, gärna sandjord, är bra, men potatis är anspråkslös och kan odlas i de flesta jordar, och faktiskt även i kruka! En varning dock: i uppgrävd gräsmatta kan de angripas av knäpparlarver, två centimeter långa, gula, lite hårda larver som gör gångar inne i potatisen.
Mycket lerhaltig jord brukar ge små potatisar. En liten sättpotatis ger flera stora potatisar och en stor sättpotatis ger många och små potatisar att skörda. Detta att se skillnaden i skörd mellan storlekarna tycker barn är kul så anteckna gärna och se sedan skillnaden när ni skördar. Stora potatisar kan man dela på mitten efter förgroningen bara det finns groddar på båda halvorna. Snittytan ska då torka över natten innan de sätts.
Potatis sätts traditionellt i tio centimeter djupa fåror och med 40 centimeter mellan varje potatis. Vattna rejält.
Potatis kan också odlas under svart plast. Kratta då till jorden och vattna. Lägg ut dem direkt på jorden och se till att de flesta av "ögonen" ligger uppåt. Täck över med den svarta plasten och förankra den väl med exempelvis stenar i kanterna.
När skotten börjar växa och bukta ut mot plasten klipper man försiktigt hål så att de kan växa ut, så stora att bara plantan kan växa igenom. Alternativt kan man göra hål direkt och lägga ner potatisarna genom dem. Varning: har man många sniglar i trädgården så trivs de under plasten.
Mindre mängder går också att odla i en hink, stor kruka eller i en stark papperspåse. Bästa skörd får du en i en tjugoliterskruka, då kan du skörda runt två kilo potatis av mycket bra kvalitet. Inget dräneringshål behövs om du bottnar med ett tio centimeter tjockt lager av lecakulor.
Fyll hinken till hälften med jord, vattna och lägg i en potatis med ögonen uppåt. När blasten är tio centimeter hög fyller man på med mer jord så att bara toppen syns. Fyll på, motsvarande trädgårdslandets kupning, tills jorden når en centimeter från hinkens kant. Vattna så fort jorden känns torr en bit ner.
Kerstin Engstrand/TT Spektra
kerstin.engstrand@ttspektra.se