Utställningen i Herning ordnas varje år av de danska ostproducenterna och de danska privatmejerierna. Deltagare från Danmark, Sverige, Island och Norge ställer ut över 1 000 mejeriprodukter och tävlar i olika klasser.
Varje land tävlar för sig och ostarna delas in i olika fetthalts-klasser. Boxholm Ost deltog med kryddost, carolineost och paprikaost.
I klassen 31-procentig fetthalt tävlade Boxholms kryddost med Sveriges mest uppskattade ostar: västerbottenost, cheddar kvibille, prästost Öland, präst-ost Kalmar och Wästgöta Kloster. Och kryddosten vann sin klass.
-- Det är jätteroligt att Boxholm Ost, som är ett litet företag, vann över "tungviktarna". Det är också en betydelsefull bekräftelse på att vi gör ett bra jobb och håller hög kvalitet, säger Björn Pettersson, vd för Boxholm Ost AB.
Han är mycket stolt över utmärkelsen och tror att den kan påverka företagets framtid.
-- Kryddosten är redan nu vår bäst sålda produkt. Men det fina priset kommer nog att bidra till ännu större intresse, säger Björn Pettersson.
Det som Björn Pettersson tyckte var extra roligt med tävlingen var att ostarna bedömdes av domare från respektive land.
-- Att just svenska ostmästare tyckte bäst om vår ost gör guldmedaljen ännu tyngre.