Ostfesten anordnas av föreningen Boxholmsostens vänner och är en förlängning av ostmarschen där hundratals protesterade mot Arlas beslut att flytta tillverkningen till Östersund.

– Lördagens arrangemang är en manifestation och en markering. Vi är fortfarande engagerade och vill att Boxholms ost förblir i Boxholm, säger Peter Trygg, ordförande i föreningen.

Ostfesten anordnas klockan 14-16 på Ica-torget. Gästerna bjuds på musik av Safemanband, fiskdamm, uppträdande – och ostprovning, såklart.

Artikelbild

– Skånemejeriet, Falköpings mejeri och Emåmejeriet kommer även och berättar om sin tillverkning.

För Peter Trygg och vännerna är Boxholms ost inte vilken ystad mjölkprodukt som helst.

– Vi har hittat en meny från Grand Hotell som 2016 serverade osten. Även finrestaurangen Stångs i Linköping har Boxholms kryddostar på sitt julbord. Boxholms ost är inte vilken goudaost som helst, slår Peter Trygg fast.

På er hemsida står det att ni aldrig ger upp. Kommer du inte att tröttna?

– Då delegerar jag i så fall. Det här engagemanget står på egna ben i dag.