Fyllning: riven eller skivad ost. Stark eller mild efter egen smak
Potatisstomp, som du gör så här:
Mosa varm kokt potatis med till exempel vitlök, persilja eller ost. Salta och peppra.
Lägg fyllningen mellan två tortillabröd och grilla på medelvärme
Obs! Quesadillas går fort att grilla, akta så de inte blir svarta!