– Vi fick en ovanlig beställning på 20 sallader, 15 pizzor och tio rullar – det var riktigt svettigt! skrattar Cüneyt Morogullori som driver Tjällmo Grill och Pizzeria.

Det brukar inte vara så mycket folk som i veckan som rör sig i samhället Tjällmo. Men i spåren av släckningsarbetet som pågår i skogarna behövs det också mat. Arbetstoppen för pizzerian kom vid lunchtid på torsdagen när en jättebeställning ockuperade pizzaugnen så att besökande gäster enbart fick beställa från grillen. Och inte minst ha tålamod.

– Det var en tjej som fick åka ut med maten i omgångar till skogen i takt med att den blev färdig. Beställningen tog en och en halv timme att göra klar. Men det gick bra, vi är vana vid stress i vår bransch.

Cüneyt Morogullori och kollegan Nur Mohammad Bureiv har bara drivit restaurangen på Länsvägen i några månader, men har nu fått en bra start på affärerna.

– Ja, jättebra för affärerna, men inte kul med branden annars förstås.

Ska ni vila lite extra nu när branden lugnat ner sig då?

– Nej, nej, nej....inte vila. Det finns alltid saker att fixa med här.