Studie om mÀnniskors kostvanor ska uppdateras

FrÄgor kring kostvanor som stÀlldes för 30 Är sedan Àr inte anpassade till dagens matrÀtter. DÀrför ska nu den stora pÄgÄende forskningsstudien i VÀsterbotten uppdateras, enligt Vetenskapsradion.

Kostvanorna har förÀndrats över tid tack vare nya produkter som kommer in i de svenska hemmen, som exempelvis quinoa. Arkivbild.

Kostvanorna har förÀndrats över tid tack vare nya produkter som kommer in i de svenska hemmen, som exempelvis quinoa. Arkivbild.

Foto: Janerik Henriksson/TT

Sverige2021-02-18 04:33

Ända sedan 1980-talet har vĂ€sterbottningar i 40–60-Ă„rsĂ„ldern erbjudits hĂ€lsoundersökningar och hĂ€lsosamtal kring risk- och friskfaktorer. Medan individen fĂ„r bra koll pĂ„ sin hĂ€lsa fĂ„r folkhĂ€lsoforskarna kontinuerlig pĂ„fyllning av vĂ€rdefullt forskningsmaterial kring levnads- och kostvanor. Men nu anser forskarna att studien behöver frĂ€schas upp och uppdateras.

– PĂ„ 80-talet frĂ„gade vi om pasta, ris och potatis. Om man dĂ„ Ă€ter quinoa, var hamnar det? DĂ„ svarar man ingenting. SĂ„ vi ser ju nu att befolkningens BMI stiger sakta, medan det totala energiintaget som vi berĂ€knar frĂ„n kosten – det sjunker. Och det stĂ€mmer ju förstĂ„s inte, sĂ€ger Lena Maria Nilsson, nutritionsepidemiolog vid UmeĂ„ universitet, till Vetenskapsradion.

UppÄt 65 procent av de tillfrÄgade vÀsterbottningarna brukar delta i studien.

SĂ„ jobbar vi med nyheter  LĂ€s mer hĂ€r!
LĂ€s mer om