Andelsodling blir Emmas lott i livet

Det finns ett 20-tal andelsjordbruk i Sverige. Ett av dem ligger strax utanför Rimforsa och drivs av 22-åriga Emma Lundberg.

Kålkoll. Emma Lundberg kunde inte klaga på kålskörden sommaren 2017.

Kålkoll. Emma Lundberg kunde inte klaga på kålskörden sommaren 2017.

Foto: Privat

KINDA2018-01-26 05:00

En fjärdedels hektar. 2 500 kvadratmeter. Mitt i Kindas kornbod i slättlandskapet mellan kyrkorna i Tjärstad, Hägerstad och Kättilstad.

Det är platsen för Emma Lundberg och hennes nystartade andelsjordbruk "Livslotten".

– Det är det första i Östergötland och på den bästa plätten, säger hon och beskriver det bördiga området i utkanten av Valla by.

Här började hon så, odla, skörda och sälja sina grönsaker under förra året. Lite på prov.

Efter två odlingskurser i vinter tar hon steget till att fortsättningsvis dela med sig av sina grönsaker till en betydligt större skara.

Målet är att få ihop 20 andelsägare som under 2018 ska få ta emot minst 20 leveranser med sallader, baljväxter, kryddor och matiga grönsaker efter önskemål och årstid. På köpet får kunden tips på tillagning och förvaring.

Pris per andel ligger på mellan fem och sju tusen kronor.

– Beroende på vad man kan betala. Jag vill att alla ska ha råd.

Vägen från frösådd till färdig produkt går via Emma Lundbergs händer i kombination med spade, kratta och ogräsredskap.

Ett heltidsjobb på egen hand som kräver planering. Dels med sådd och förkultivering av ett rikt utbud av produkter, dels med beräkningar i datorns kalkylprogram.

– Det går åt med tanke på att det rör sig om så många olika sorter.

Hon odlar enligt ekologiska principer, men får inte kalla det för ekologiskt.

– Det kräver en certifiering. Däremot får andelsägarna information om var varorna kommer i från och hur de växer.

Hennes egen favorit är Rosa Bianca, en lavendel- och vitspräcklig aubergine.

– Stekt med olivolja är den hur god som helst. Jag tycker det är kul med mat och väldigt viktigt att människor får ta del av hur den produceras.

Småskaligt jordbruk har blivit en trend i Sverige de senaste åren. Ofta bland nya och unga odlare, vilket lett till användning av andra typer av marker eller marker som blivit övergivna.

För Emma handlar det också om en livsstil och att sätta spaden i den trakt där hon är född och uppvuxen.

– Jag vill bo på landet och då är det här jag ska vara, absolut. Här får jag också tillgång till historierna om platsen och människorna som levt och verkat här.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om