Bar Bq vill väl men når inte ända fram

Om maten motsvarade betjäningen skulle Bar Bq vara ett riktigt bra lunchställe. Nu saknas dessvärre några snäpp i matkvaliteten.

Foto:

Linköping2008-11-20 14:37

På Bar Bq, i hörnet av Kungsgatan/Platensgatan, infinner sig känslan av att sitta i en levandegjord möbelkatalog. Först en glittrig baravdelning och innanför den "matsalen" med formpressade mörka trästolar, mörka bord med metallunderreden, fondtapeter på väggarna och tända värmeljus plus en liten ros i en vattenfylld skål. Avskalat med ett försök till design som inte riktigt bär hela vägen fram, tycker lunchpatrullen.

Betjäningen är föredömligt snabb och vänlig. Man känner sig uppmärksammad och välkommen.

Salladsbordet fräscht och konventionellt.

Dagens bjuder på fyra alternativ; en kött, en fisk, en pasta och en vegetarisk. Dessutom finns fyra "veckans sallader" att välja på.

Maten serveras snabbt efter beställningen och håller bra värme. Biftekin med friterad skalpotatis och grekisk yoghurtsallad, svagt vitlöksdoftande, har varit varmhållen länge, på gränsen till för länge. Den malda biffen är egendomligt seg och har föga smak.

Fiskfilé Walewska är en riklig portion äggpanerad (?) fisk ("Nån japansk firre", upplyser servisen) med saffransris som är mer gult än saffranssmakande. Rättens namn är tänkt att rättfärdigas av en hummersås, men den har näppeligen sett en hummer i sin närhet.

Lunchpatrullen blir mätt men smaklökarna är inte nöjda när vi kliver ut i snöyran. Man vill väl på Bar Bq men når inte ända fram.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!