Det kan handla om bästa vardagsrätten eller en helt ny piffig helgmåltid. Huvudsaken är att den är alltigenom växtbaserad.
– Tanken är att hela mässan ska vara inspirerande och sprida matglädje, säger programansvarige Kim Ekerstad, och det hoppas vi förstås att årets vegorecept ska bidra till.
Den som vill delta i tävlingen kan lämna sitt recept till och med fredag, antingen via mail till info@linkopingvego.se, eller direkt på Facebooksidan Linköping Vego 2017. På lördag hålls vegomässan på Konsert & Kongress och då koras vinnaren, utsedd av vegomässans styrelse.
Samtidigt, 13.00, tillkännages vinnarna av utmärkelserna "bästa vegetariska vegodisk" (handlaren med bästa utbudet) och "bästa östgötska vegocafé/restaurang". Den som vill nominera till den tävlingen skickar förslag och motivering till nominera@linkopingvego.se.
Men vegomässan är inte bara tävlingar, utan också föredrag, utställningar och mötesplats för dem som är intresserade av hälsa, hållbarhet, livsstil, djurrättsfrågor och god mat.
Läs mer om programmet här!
– Vi vänder oss till både övertygade vegetarianer och till dem som vill äta lite mer hälsosamt och testa vegetariskt, säger Kim Ekerstad. Här ges inspiration och kunskap.
Föreläsare är bland andra kockarna Maximilliam Lundin, känd från SVT:s Gokväll och Josefine Jäger, just nu aktuell med en bok om hälsodrycker. Gotlands djurfristad berättar om sin lilla värld där djuren lever som vänner i stället för produkter och ekopoeten Agnes Gerner läser dikter i urval.