Ännu stannar turistbussarna för lunch vid Motell Filbyter. Vid vårt besök hade just två busslaster fått sin mat och kassörskans aningen stressiga bemötande var ursäktligt. Att beskriva inredningen är värt en text för sig så vi nöjer oss med att konstatera att en k-märkning vore på sin plats.
Det är trivsamt på ett gammaldags sätt som är svårt att beskriva om man inte upplevt mjölkbarer, Ringbarer och liknande matställen innan de försvann och ersattes med ljus, rymd och stål.
Man beställer och betalar i kassan i änden av den långa brickbanan. Salladsbuffén står på en separat kylvagn och håller godkänd standard på såväl utbud som skick.
Dagens erbjuder fem alternativ. Vi provar fisk, gravad lax och jägarbiff.
Fisken är en kokt, vit fisk med bra konsistens och vag smak. Gott morotsgarnityr och en sås med god gräddsmak gör lunchätaren mätt och nöjd.
Jägarbiffen är en lösblandad, saftig och lagom genomstekt pannbiff utan alltför mycket vild jägarsmak med smaklig svampsås och stekt potatis á la klassisk grillbar.
Den gravade laxportionen är generös och serveras med hovmästarsås, hemgjord sådan med precis rätt skarp smak. Det är gott om sås. Hela upplägget ser trevligt ut och smakar bra, med ett litet undantag för de tre potatisarna; industripotatis som per definition inte är roliga och därtill har kokts en aning för länge. De är intetsägande i smaken och för lösa i konsistensen.
Till kaffet serveras ingen kaka. Det är inte nödvändigt men inte heller förbjudet.