"Delar så gott det går"

Fiskpanetterna skärs i bitar och vissa dagar får barnen endast en potatis var.– Maten räcker inte till, säger Maria Andersson, som jobbar i köket på Kärrsundsgatans förskola.

Foto: Tord Olsson

Linköping2014-04-05 08:00

Hon berättar att det efter sportlovet skickades ut en lapp där det stod att portionerna skulle minskas och vägas. Snart upptäckte hon att maten inte längre räckte till alla barn.

– Jag försöker dela upp så gott det går. Jag får stå och dela för att det ska bli jämnt, säger Maria Andersson.

Som till exempel när det var fiskpanett:

– Ibland är det inte ens en sådan var till barnen, säger Maria Andersson.

När det var falukorv fick 18 barn dela på en och en halv korv. Det blev två skivor per barn. Maxantalet potatisar per barn är två, vissa dagar bara en.

– Det ska inte vara meningen att personalen ska behöva gå till småbarnavdelningen och hämta mat. Men det är inte så ofta det finns kvar där heller, säger Maria Andersson.

Hon tog kontakt med Ljungsbroskolan som levererar maten för att höra efter om det gick att få mer. Svaret blev att det i så fall kostar mer och att det var "order uppifrån". Föräldrar och personal rekommenderades också att ringa till kommunen och klaga.

Ytterligare en anställd bekräftar att många bland personalen är upprörda över de snålt tilltagna portionerna och att barnen får gå hungriga.

Enligt en förälder har barnen på Sportvägens förskola vissa dagar endast fått en halv skiva blodpudding och vid ett annat tillfälle bara en och en halv skiva falukorv.

– De har inte ens fått det Livsmedelsverket rekommenderar, säger föräldern, som själv har provvägt falukorvsskivor i hemmet.

– Jag är mest förbannad över att de har tystat ner det, säger hon.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om