På Nya Tanneforsvägen 62 i Linköping har det drivits bageri i 75 år. Sedan några månader är det Ahmad Al-Haraji och hans fru Hoda som ser till att de snudd på antika bakmaskinerna får arbeta.
– Jag har drömt om Sverige sedan jag var liten. Min farmor och morbror flydde till Sverige från Libanon och inbördeskriget där 1982. Under hela min uppväxt har jag hört talas om landet, säger Ahmad.
Han slutade i syriska armén 1997, reste till Libanon och utbildade sig till konditor. 2012, ett år efter krigsutbrottet, blev han inkallad till armén.
– Jag flydde. Det tog en månad och resan gick via Turkiet, Bulgarien, Serbien och Tyskland. Jag betalade nära 5 000 euro, men i takt med att allt fler länder stängt sina gränser kostar samma resa i dag mellan 10 000 och 15 000 euro. Maffian tar över och slår mynt av människors desperation.
Det var inte svårt att lämna Syrien.
– Det är ett land i total katastrof. Ingen mat, inget vatten och polis som griper folk var och när som helst. Och så bomberna, hela tiden dessa bomber.
Hans far fick en vägg över sig och svåra klämskador i ett bombanfall. Ett år senare dog han av skadorna.
Hustru Hoda och dottern Amira stannade hos Hodas föräldrar, men kunde komma till Sverige sex månader efter att Ahmad anlänt. Sonen Daniel föddes i Norrköping.
Familjen har bott i Stockholm, Nyköping, Norrköping, Malmö, Kristianstad.
– Trots att jag är utbildad och trots att jag skaffade körkort direkt är det svårt att komma in på den svenska arbetsmarknaden. Vi syrier är vana att jobba mycket hårt och många blir frustrerade när de bara går och drar omkring.
– Det vore bra om de som kommer hit får chansen att snabbt jobba och göra rätt för sig, säger Ahmad som har arbetsdagar på 12–13 timmar och trivs fint med det.
Det tar tid att bygga upp ett eget företag, det är han medveten om, så han är inställt på att jobba extra hårt de första åren.
– Jag skickar pengar till mina släktingar varje månad. Mamma bor i Libanon, min bror och mina tre systrar i Aleppo. De behöver all hjälp de kan få. Det känns som om halva jag är här i Sverige och halva jag kvar i Syrien.
Men att återvända finns inte på kartan.
– Livet är så mycket bättre här, med sin demokrati och sin trygghet. Jag älskar Sverige, skriv det. Och även om Syriens president blir avsatt tar det minst 15–20 år att bygga upp landet igen.