Jeanette Blackert, representant för Östergötlands grisföretagare, fanns på plats ute vid Maxi stormarknad under onsdagen tillsammans med kollegan Sara Fritzsche för att berätta om frivilligmärkningen "Svenskt kött". Enligt Jeanette är många konsumenter medvetna om vad svenskt kött innehåller och köper det också när det gäller exempelvis färs. Däremot säljs det fortfarande mycket utländskt kött i charkdiskarna eftersom svenska slakterier har svårt att konkurrera mot de utländska och ofta billigare produkterna. Och även om svenska konsumenter i större utsträckning skulle vilja köpa mer svenskt orkar de inte alltid att jämföra alla produkter, menar Jeanette Blackert.
– Det blir besvärligt om en viss produkt inte finns av svenskt kött, säger hon.
Kan vi bli bättre på svensk chark?
– Ja.
Att noggrannare uppmärksamma loggan Svenskt kött är något som Jeanette Blackert önskar att fler konsumenter skulle göra. Då får man det man betalar för, menar hon. I Sverige är till exempelvis djurhållningen skonsammare och antibiotikaanvändningen avsevärt mycket lägre än i flera länder i Sydeuropa.
Många förpackningar i svenska butiker saknar fortfarande tydlig information om innehållet. Grisen kan vara slaktad i ett land men innehållet producerat i ett annat. Och märken som låter svenska innebär inte alltid att köttet är svenskt.
– Som exempelvis Saltmästarns bacon och Onsala korv, säger Jeanette Blackert.
Att välja rätt bland alla julskinkor när det lackar mot jul kan för många vara ett dilemma. Även här gäller det att tänka till om man bryr sig om innehållet.
– Välj den dyraste skinkan. Hittar du en svensk skinka för 39.90 kilot bör du undra varför.
Kjell Axelsson från Rimforsa köper alltid produkter märkta med Svenskt kött. Även när andra varor håller lägre priser.
– Jag ser grisarna framför mig, hur de har det. Vi kan inte fortsätta att ta in kött i den här takten, säger han.
Men om du vore en fattig pensionär, skulle du då köpa billigare kött?
– Då skulle jag nog gå över till mer vegetariskt, säger Kjell Axelsson.
Läs mer på: svensktkott.se