Omkring 100 lag från ett stort antal länder är med och tävlar i sammanlagt sju klasser, varav fem är obligatoriska.
Cirka tio team kommer från Sverige och i startfältet återfinns två Linköpingsbor, Annabell "Grillbella" Nilsson och Johan Kentemo.
"Grillbellas" gäng kallar sig för Team "Barbie Q" och Kentemos lag tävlar under namnet ""Svenska barbequelandslaget".
– Jag tror vi har en bra chans att nå en placering i toppen. Kanske har vi bäst möjligheter i kategorin "fisk". Vi tänker grilla lax, säger Johan på plats i Limerick.
"Grillbella" är också optimistisk.
Men att vara med och slåss om guldmedaljerna kan bli tufft, tror hon.
– Vi siktar i första hand på att bli bästa lag från Sverige. Sedan får vi se vad som händer. Vi tar en grej i taget, säger hon.
De fem obligatoriska klasserna är fisk, kyckling, kamben (små revben), bog och bringa.
På söndag eftermiddag, vid pass 17.00, vet vi besked.
Då kommer vinnarna att koras.