För Johanna Abrahamsson var Sommarföretagaren ingen nyhet. Hennes storebror Alexander har varit med tidigare år. Därför visste hon exakt vad hon skulle göra när de fick informationen i skolan – hon skulle tillverka kolasås.
– Många tänker på tubvarianten när de hör ordet kolasås. Jag vill ändra på den bilden och göra det till en produkt som passar alla. Jag vill helt enkelt göra lite mer vuxna smaker.
För en månad sedan gick hon ut första året på ekonomiprogrammet på Klara gymnasium. Hon berättar att hemma har familjen alltid gjort egen kolasås. Men recepten till de smaksatta varianterna som nu finns till försäljning har hon kommit fram till själv.
– Jag vet inte hur många smaksättningar jag har provat. Helst hade jag velat ha med alla smaker, men jag har valt ut de jag tycker är mest spännande och som jag tror kommer att sälja bäst.
Och det är ...?
– Jag tror att kolasåsen med havssalt kommer att gå hem eftersom det är en väldigt populär smak. Även den utan smaksättning eftersom folk kanske inte är van vid hemlagad kolasås. För mig är den vardagsmat, men för andra är det inte så och då blir det ett lyft bara det.
Läs mer: Sixtens öppnar i ny regi
Johannas personliga favorit är polka.
– Den tycker jag väldigt mycket om. Polkan är väldigt fräsch och somrig.
Och som den affärskvinna hon är ser hon en växande marknad för sin produkt.
– Jag trycker hårt på att man ska använda kolasås även till andra saker. Bland annat gör jag en karamellmousse som är jättegod. Såsen passar bra till frukt och bär, exempelvis ananas och jordgubbar som grillas i foliepaket. Den är även god att ha i pajer. Ja, den går att använda till allt möjligt.
Läs mer: Sofia och Emma fixar gräsmattan
Några dagar i veckan kommer Johanna att stå på Stora torget och utanför Citygross i Lambohov. En stor burk innehåller tre deciliter och kostar 50 kronor. Hon kommer även att erbjuda ett paketpris med tre mindre burkar för 100 kronor.
Nu har du chansen, varför ska folk köpa just din kolasås?
– För att det är något nytt, fräscht och annorlunda. Den passar alla åldrar och kan användas till mycket mer än bara glass.
Johanna berättar att hon först var besviken över att hon inte fick något sommarjobb, men ångrar inte att hon tog chansen att bli årets Sommarföretagare.
– Jag är väldigt mycket för att dra igång grejer och starta nya projekt. Så det här är ett guldläge för mig. Nu får jag göra något som jag tycker är både roligt och lärorikt under sommaren.