Det är oklart vad som kommer att hända med restaurangerna i Linköping som finns vid Stora torget, i Gränden och I-huset.
– För tillfället är beskedet att restaurangerna i Linköping, likt alla andra våra restauranger, fortsätter att hålla öppet som vanligt, med opåverkad verksamhet, svarar Danny Barsoum, pressansvarig på Sushi Yama, via mejl.
Men berörs de på något sätt, att de ska stänga eller att personalen ska minska?
– Jag kan inte svara på det i nuläget, utan det är en del av rekonstruktionsplanen, som det är nu så är de helt oberörda.
Det var den 20 september som bolagen i Sushi Yama-koncernen ansökte om företagsrekonstruktion vid Stockholms tingsrätt. Koncernen aviserade att man snart inte längre har möjlighet att betala sina skulder, enligt handlingar till tingsrätten som nyhetssajten Breakit tagit del av. Som orsaker till de ekonomiska problemen angav Sushi Yama bland annat pandemin och förändrade konsumtionsvanor.
Vad händer framåt?
– Företagsrekonstruktionen beviljades tisdag den 27 september och vi är i fas med vårt arbete, men också fortfarande i startgroparna. Det är för tidigt att säga vad som händer framgent, annat än att vi som främsta operationellt syfte avser att hantera de restauranger som är olönsamma, uppger Danny Barsoum.
Sushi Yama har 63 restauranger med omkring 400 anställda över hela landet. Det pågående rekonstruktionsarbetet innebär bland annat att de anställda får sina löner utbetalda via den statliga lönegarantin.