Ägarna till ShinNori, AnhCam och FungKha, har gått vidare och satsar nu på sina restauranger i Vasastan (Iki by ShinNori) och i Vallastaden (Kuchi by ShinNori).
Nu är det klart med en efterträdare till lokalerna på Ågatan.
Det är makarna Abid Khan och AfrozaKhanam från Stockholm som kliver in och öppnar restaurang Varanasi, ett namn som de hämtat från staden Varanasi vid floden Ganges i delstaten Uttar Pradesh, Indien.
– Som alltid med indisk mat blir det en del starka kryddor. Jag kommer att bygga menyn med en bas av sydindiska rätter. Det blir också en del inslag från Nepal och Bangladesh, säger Abid Khan som i sin roll som kock kommer att basa över verksamheten i köket.
De nya krogägarna räknar med att nyanställa sex personer och öppningen kan komma att ske i mitten av nästa vecka.
– Jag hoppas på onsdag. Det mesta i lokalen är på plats. Vi har renoverat en del och tagit bort stekborden intill där gästerna har suttit, uppger Abid som tidigare drivit restaurang i Täby tillsammans med hustrun och varit involverad i andra krogar i Stockholmstrakten.
– Jag har över 20 års erfarenhet från branschen, säger han.
Varanasi kommer att ha öppet för dagens lunch samt kvällar och helger med à la carte. Catering ingår också i krogens utbud.
Enligt Monica Palombo, alkoholhandläggare på kommunens socialförvaltning, har de nya hyresgästerna köpt det bolag som hade serveringstillståndet i lokalerna. Därmed följer också tillståndet att servera alkohol utan att man behöver komma in med en särskild ansökan om utskänkning.
– Det krävs dock att man lämnar en förteckning över de förändringar man tänkt göra. Vi tittar på ärendet och har även skickat handlingarna på remiss till Polisen och Skatteverket. Förloppet följer gängse rutiner och ska inte ses som att vi misstänker att något inte står rätt till, säger Palombo.