Inspektörer från både miljökontoret och alkoholinspektionen gjorde under en och samma kväll oannonserade besök på 17 restauranger i centrala Linköping. Alla fick godkänt utom en där det kommer att göras en ny kontroll på två punkter: städning och nedkylning av mat. På ytterligare två restauranger fanns mindre avvikelser som inte bedöms kräva en extra kontroll.
– Resultatet är överraskande och glädjande. Det är mycket goda resultat, kommenterar bygg- och miljönämndens ordförande Gunnar Gustafsson (MP).
Vid en liknande, oannonserad kvällskontroll i fjol fick 6 av 18 restauranger underkänt.
Gunnar Gustafsson tror inte att det rör sig om slumpen utan om en faktisk förbättring.
– Vi har blivit mycket tydligare i informationen till näringsidkarna och det finns en ökad förståelse för att kontrollerna faktiskt är till för kundernas skull och inte för miljökontorets.
Alkoholinspektören anmärkte på en restaurang som inte har uppgett en helt korrekt yta på serveringsområdet.