Kött märktes fel

Miljönämnden har beslutat om ett löpande vite på 10 000 kronor för varje gång som miljökontoret upptäcker att företaget har livsmedel som inte är märkta på ett korrekt sätt. För varje gång som man upptäcker brister i egenkontrollen blir det också ett vite på 10 000 kronor.

- Vi misstänker inte att köttråvarorna är otjänliga, men det är oacceptabelt med avvikelser när det gäller märkningen av förpackat kött, säger Malin Hultegård, som är gruppchef på miljökontorets avdelning för livsmedelskontroll.

Vid ett tillsynsbesök i slutet av november förra året upptäckte miljökontoret att flera produkter var felaktigt märkta eller saknade märkning helt. Det handlade också om felaktigheter i anvisning om förvaring, vikt och att märkningen inte var på svenska. Andra anmärkningar gällde ursprungsmärkningen av nötkött, där beteckning och referensnummer saknades.

Vid ett återbesök alldeles före jul fann miljökontoret att märkningen förbättrats, men hittade fortfarande brister när det gällde lammfötter, lammhuvud och lammage. Trots att personalen fått vidareutbildning i egenkontrollen mellan miljökontorets båda besök påpekar miljökontoret att den inte fungerar tillräckligt bra. Bland annat såg man att dokumentationen av temperaturer inte görs i enlighet med företagets system för egenkontroll.

Hur ofta kommer miljökontoret att kontrollera Köttgross i fortsättningen?

- Det blir ett återbesök så snart beslutet har trätt i kraft. Sedan beror det på hur företaget agerar. Förhoppningsvis kommer det inte att bli aktuellt att ansöka om utdömande av vite.

- Och det går inte att betala sig fri med 10 000 kronor i vite och sedan fortsätta som tidigare. Företaget måste rätta sig efter de bestämmelser som gäller också, säger Malin Hultegård.

Miljökontorets kontroll av Köttgross för två år sedan ledde också till att miljönämnden beslutade om vite. Eftersom märkningen då förbättrades vidtogs aldrig den åtgärden. Det beslut miljönämnden nu har tagit gäller även om det överklagas.