Det är andra året som Ica delar ut årets entreprenörpris och MahziarNamedanian, som 2014 startade Östgötasvamp tillsammans med tre vänner, har nu uppmärksammats av juryn som bestod av bland andra Prins Daniel, Mai - Lis Hellenius, professor vid Karolinska Institutet, och entreprenören Ashkan Pouya.
Efter att ha granskat närmare 300 nomineringar och räknat in 11 000 röster på nätet stod det klart att utmärkelsen som årets hälsoentreprenör, med en vinstsumma på 100 000 kronor, kammades hem av 38-årige MahziarNamedanian, bolagets vd.
– Det känns alldeles fantastiskt. Jag är överväldigad, säger Mahziar. Men jag delar det här såklart med övriga delägare och personalen. Alla har varit med och bidragit till framgången.
Läs mer: Nu dubblar de produktionen
Östgötasvamp, som har sin verksamhet i en gammal ombyggd kycklingfarm mellan Linköping och Vikingstad, har sedan tidigare kontrakt med olika livsmedelskedjor i Sverige.
För en tid sedan tecknade man ett stort avtal med ytterligare en, uppger Namedanian.
– Produktionstakten ligger därför nu på cirka 20 ton svamp i veckan. Det är under högsäsongen, vintern och våren, som vi når upp till den nivån. På sommaren går det ned något, när folk tar sig ut i skog och mark och plockar sin egen svamp.
Läs mer:De satsar på hållbar svamp
En del av prispengarna kommer att gå till en gemensam fest för delägarna och personalen, lovar MahziarNamedanian.
– Det här måste självklart firas på något sätt, säger han.