– Det är väl i sådana här lägen man säger stolt, men inte nöjd, kommenterar han.
När nomineringen offentliggjordes i maj – där också kommunens kostchef Åsa Kullberg nominerades – var det en något förvånad Björneke som tog emot beskedet om denna oväntade upphöjelse.
– Ja, man är ju inte precis bortskämd med att bli nominerad till nationella priser.
Förvåningen har gått över och möjligen ersatts av revanschlust med sikte på en förstaplacering nästa år.
– Jag måste väl i alla fall undersöka vad kollegan i Ängelholm gjorde för att vinna och se vilka initiativ hon har tagit, säger Jakob Björneke halvt på skämt, halvt på allvar.
Linköping har kommit en bra bit på väg när det gäller skolmatens kvalitet, tycker han. Han påminner om att Koalitionen höjt kraven på den offentliga maten vad gäller andelen ekologisk, och närproducerad mat. Något som kommer att märkas efter årsskiftet.
Enligt Björneke görs också stora satsningar på att ha tillagningskök på så många skolor och förskolor som möjligt.
Linköping ska vara koldioxidneutralt 2025. Att servera mera vegetariskt i de offentliga köken skulle vara ett stort steg på väg mot att nå målet. Men att föreslå att all skolmat skulle vara enbart vegetarisk är Jakob Björneke inte beredd att göra. Däremot tycker han att diskussioner om klimat, miljö, djurhållning, transporter och hur vi lever, borde tas upp oftare.
Åsa Kullberg, affärsområdeschef för Leanlink, kost och restaurang deltog också i tävlingen. För andra gången. Första gången kom hon på tionde plats, den här gången blev hon sexa
– Att bara vara nominerad är häftigt. Det är roligt att de här verksamheterna uppmärksammas, det är lite som måltidernas Oscars, säger hon.
Framåt ser hon vikten av att göra något åt matsvinnet och att sikta mot mer ekologisk mat.
Det är organisationen White Guide Junior som arrangerar tävlingen där Sveriges bästa, offentliga måltider utses.