I november förra året försattes den aktuella restaurangen i konkurs. I samma ögonblick som konkursbeslutet fattades upphörde serveringstillståndet att gälla. En ny ägare tog över restaurangen.
Den 7 december i fjol gjorde polisen och Linköpings kommun en inspektion på restaurangen. Den nya ägaren hade ännu inte fått serveringstillstånd. "När vi kliver in i restaurangen så ser jag direkt att det står flertalet vinflaskor och en stor kyl fullpreppad med öl", skrev senare en av poliserna som deltog i insatsen i en rapport.
I restaurangen hittade polisen 119 liter öl, 65 liter vin samt 11 liter sprit. Samtliga alkoholhaltiga drycker togs av polisen i beslag. Personalen som arbetade i restaurangen kunde inte berätta för polisen vem som ägde alkoholen.
Mannen som äger restaurangen har nu åtalats för olovlig hantering av alkohol. I förhör har han nekat till brott. Han hävdar att alkoholen tillhörde den tidigare ägaren och att dryckerna skulle hämtas av ett bryggeri.
– Jag har dialog med Linköpings kommun. Det tar tid att få till alla papper. Tillståndet följer inte restaurangen utan behövde skaffa ett nytt, säger restaurangägaren i förhör.
Åklagaren anser att mannen ska dömas att betala 100 dagsböter på sammalagt 18 000 kronor. Inför rättegången i Linköpings tingsrätt yrkar åklagaren även att den beslagtagna alkoholen ska förklaras förverkad.