Nu har den enda Linköpingsrestaurang som specaliserat sig på mat från Balkan stängt.
Restaurangen Taste of Balkan öppnades förra sommaren i samma lokaler där restaurangen Yugo 45 tidigare huserade. Entrédörren ligger på Ågatan medan restaurangen finns en våning upp.
Dalibor Matavulj tog över lokalerna och utrustningen i juli 2024 efter att restaurangen Yugo 45 gick i konkurs året innan. Och efter elva månader kastar han också in handduken.
Enligt Dalibor Matavulj har det varit jättesvårt att driva restaurangen lönsamt och därför begärde han sitt företag BalkaniYUm i konkurs.
– Många människor har det svårare ekonomiskt och äter inte längre ute lika ofta som tidigare. Alla priser har ökat, särskilt matpriser. Vår omsättning blev inte så som jag hade hoppats. Nu kommer sommaren, Linköping töms på folk och de som är kvar samlas på torget. Jag vill inte gå djupare in i några skulder, säger ägaren.
Det är upp till hyresvärden Centria Fastigheter att bestämma om man ska hyra ut lokalerna till någon annan som kan fortsätta driva verksamheten i samma lokaler där restaurangen Taste of Balkan hade öppet fram till den här veckan, säger advokaten Magnus Nedstrand.
Magnus Nedstrand på advokatfirma Delphi har utsetts till konkursförvaltare. Han har träffat Dalibor Matavulj och påbörjat konkursprocessen.
– Allt är i sin början och det finns fortfarande inte så mycket att säga. Restaurangen hade tre anställda som berörs av konkursen. Lokaler, köket och all utrustning ägs av hyresvärd Centria Fastigheter. Det är upp till hyresvärden att bestämma om man ska hyra ut lokalerna till någon annan som kan fortsätta driva verksamheten, säger Magnus Nedstrand.
Har restaurangen några stora skulder?
– Vi vet inte det än, vi börjar vår utredning nästa vecka, säger Magnus Nedstrand.