Senaste veckan har bjudit på blå himmel och sommartemperaturer.
Trots det har Johannes Soner, som bland annat driver Storans uteservering på Stora torget och innegården vid Johannes kök, bestämt sig för att slå igen just de enheterna efter kommande helg.
– Det är mycket jobb att bygga upp uteserveringarna och minst lika mycket att montera ned dom. Det tar tid, säger han och fortsätter:
– Dessutom vet vi av erfarenhet att september och oktober brukar bjuda på ganska få fina kvällar. Förra året var det kanske fyra, fem per månad och det är alldeles för lite för att det ska löna sig.
Soner anser för övrigt att årets sommar varit ganska okej.
– Det får inte vara för varmt. Då sticker folk från stan för att bada. Och regnar det går man inte ut. Lagom är bäst för vår del.
Peter Pano, som bland annat driver Hörnan bar & käk, kommer att ha uteserveringen öppen oktober ut.
– Om det blir hyggligt väder. Annars kanske vi stänger tidigare.
Mörners planerar att ha sin uteservering på Stora torget så länge som möjligt, berättar köksmästaren Patrik Evaldsson.
– Helt klart hela september och kanske en bit in på oktober.
Davin Lundkvist hos närmaste grannen, Yellow Fellow, förklarar att man förmodligen monterar ned uteserveringen när september har passerat.
– Är vädret okej kör vi fram till dess, säger hon.
Sushi Yama planerar att förlänga sin utesäsong till början eller mitten av oktober, förklarar Clyde Jayme.
– Årets sommar har varit bra för vår del, men förra var ännu bättre, säger han.