Vi står mitt i den ekologiska grönsaksträdgården vid Trädgårdsföreningen i Linköping. Trädgårdsmästare Claes Schlichting låter lukten av den nyligen utspridda gödselvätskan brisera mot våra näsor.
Här används ingen handelsgödsel, Claes Schlichting gör eget gödsel av nässlor, gurkört, vallört, och vatten och så förgyller han det med guld, det vill säga urin.
Blandningen blir en stark och kraftfull näring till grödorna som håller på att växa till sig i landet.
Efter naturens regler
Claes Schlichting gestikulerar med armarna när han förklarar charmen i att odla med naturens alla olika regler. En sådan kan vara regn och temperaturskillnader.
Sommaren har gjort att de grönsaker som trivs bäst i regn och kyla vuxit och blivit stora, som till exempel rädisor och purjolök medan majs och gurkor skriker efter värme och mindre regn.
- Därför är det ett bra tips att så ett så brett sortiment av grönsaker som möjligt, eftersom man inte kan veta hur vädret ska bli, säger han.
Höststäda inte i trädgården
Naturcentrum, arbetar även med växelskiftesodling som innebär att man efter varje säsong låter grödorna skifta plats till nytta för jordförbränning, ökad motståndskraft mot sjukdomar och skadedjursangrepp samt kulturanpassning av näringsbehov.
Likaså låter man växtmaterial vara kvar i jorden över vintern.
- Man behöver inte höststäda i jorden, det organiska materialets som finns kvar ger näring åt jorden, säger han.
Ett täcke av gräsklipp håller vätan och värmen i jorden kvar och passar många växter utmärkt, berättar han.
- Det är så det fungerar i naturen, det är sällan man ser en öppen mark i naturen, säger han.
Det är lugnt och skönt inne i den välfyllda grönsaksträdgården, men ändå befinner vi oss mitt i Linköpings city. Det är också tanken med årets tema som är rekreation och inspiration.
Mitt bland majsplantor och lin har Claes Schlichting gjort ett rum med halmbalar och tid för lugn och ro.
- Man ska inte bara slita och svettas för att förstå vad som händer i naturen, det är viktigt att sätta sig ner och titta också, säger han när vi går in i den lilla cirkeln som omringas av diverse grönsaker.
Bland odlingarna finns inte bara grönsaker utan ringblommor och gurkört har också fått plats som en vacker inredning i trädgården.
- Det ena behöver således inte utesluta andra, säger Claes Schlichting.
Apotek
Vidare in i rosenträdgården och växthuset förs tankarna till Ernst Kirchsteiger och hans kändisväxthus, här finns bord att slå sig ner vid för att titta på tomater och kalebass som slingrar sig kring väggarna.
Utanför skådas en maffig örtagård med diverse medikament som bland annat munskölj och hostmedicin.
- Jag kallar detta för apoteket, här hämtar jag bland annat lavendel som är febernedsättande och bra mot huvudvärk.
Slutprodukterna av odlingarna används senare vid skördefesten den 15 september eller säljs i parkens butik.
Där hittar man även honung från bi-odlarföreningen som finns i parken, ekologiska och lokalt producerade salvor av ringblomma samt diverse hårvårdsprodukter. Rekreationen är komplett.