Utan julmat, ingen jul. Så tycker 90 procent av svenskarna enligt en undersökning från Livsmedelsföretagen. Just nu är vi inne i de sista intensiva köpdagarna innan julfriden förväntas infinna sig. Varorna i varuvagnar och korgar bygger berg som näst intill kräver bergsklättrarutrustning för att hantera. På några få dagar ska vi sätta i oss mat för miljarder. I år är det förhoppningsvis – om man får lita på Livsmedelsföretagen – så att det också finns en hel del ekovaror i julkorgen.
Intresset för ekologiska och fairtrademärkta varor ökar, men hur är det med utbudet?
Jovars, i Linköping är det rätt hyfsat. Det är slutsatsen av en undersökning som genomförts av Naturskyddsföreningen i Linköping. Under vecka 49 besökte några av föreningens medlemmar 20 av de största matbutikerna i Linköping för att se vilka, av 18 utvalda, varor som också fanns i ekologisk tappning.
Ica-Maxi och Coop Forum hade bästa utbudet. Men så är de också störst. Av de 18 utvalda varorna så hade de 16. Med i toppen finns flera stora butiker, som Östenssons, Ica signalen och Hemköp Ryd med 14 varor.
Längst ner på listan hamnar livsmedelskedjan Netto. I samtliga tre Nettobutiker hittades bara två av 18 varor.
Erika Weddfelt, vice ordförande i Naturskyddsföreningen Linköping, uttrycker ändå att man är rätt så nöjd från föreningens sida.
– Vi är glada att det är så många butiker som hade så många av produkterna, säger hon.
Hon tar potatis som exempel. Alla butikerna hade ekologiskt potatis. Eftersom denna älskade knöl leder värstingligan när det gäller besprutning så är det mycket vunnet, både för miljö och människor, om människor väljer ekopotatis istället för den konventionella, enligt Naturskyddsföreningen.
Detsamma gäller russin, en annan ”värsting” vad gäller besprutning. Där hade 17 av 20 butiker den ekologiska varianten.
Julen handlar annars mycket om kött. Det bullas upp med skinka, köttbullar, korvar och pastejer på julbordet. I 14 butiker kunde Naturskyddsföreningens utsända hitta ekologisk skinka och i ännu fler – 17 butiker – fanns det ekologiska köttbullar. MSC-märkt lax fanns i 16 butiker och inlagd ekosill fanns i samtliga affärer som föreningen besökte.
Erika Weddfelt tycker att det är bra att så många butiker har den ekologiska varianten och säger;
– Jätteviktigt att det kommer mer och mer ekologiskt kött. Just julskinka är en sådan produkt som många köper. Så det är positivt. Men sedan får vi kanske inte glömma att vi också pratar om att äta mindre kött.
När det gäller grönkål – ett måste för många – var det aningen svårare att hitta ekologiskt producerat. Nio av tjugo butiker hade det i sitt utbud. Något att tänka på, enligt Erika Weddfelt.
– Ja, just för att besprutningen sker direkt på bladen.
Var det något i er undersökning som förvånade?
– Ja, det är glädjande att lite mer udda produkter som ekologisk saffran nu har hittat till butikerna säger hon.
Visserligen bara i en enda butik, Hemköp Ryd. Men Erika Weddfeldt tycker ändå att det är positivt att det fanns.
En av anledningarna till att föreningen genomförde undersökningen var just att uppmärksamma utbudet av ekologiska varor nu till jul när de flesta köper extra mycket mat. Erika Weddfelt kan för sin egen del bara berömma de butiksägare och anställda som hon träffat på. De har varit väldigt hjälpsamma med att hitta de varor som efterfrågades konstaterar hon
– Ett tips är att be om hjälp om du inte hittar den ekovara du söker, du kanske helt enkelt tittar på fel ställe.
annika.ekstedt@corren.se