Linköpings domkyrkointendent Ulrika Sköld fick en dag syn på en bild på Facebook. Güntherska Hovkonditori & Schweizeri hade skapat ett fantastiskt pepparkakshus som föreställde Uppsala domkyrka.
– Och lite senare dök Lunds domkyrka upp som pepparkakshus, gjort av gymnasieelever. Då tänkte jag att visst vore det roligt om någon kunde göra vår domkyrka också! Bara som en kul grej, men jag tror att det skulle glädja många.
Lunds och Uppsalas domkyrkor i all ära, Ulrika Sköld tycker att Linköpings är bäst.
– Domkyrkan ska vi Linköpingsbor vara stolta över. Det är Sveriges bäst bevarade medeltida katedral och den är oerhört fin, på alla sätt.
Nu hoppas Ulrika att något Linköpingskonditori ska anta utmaningen. Eller någon annan.
– Studerande på universitet kanske. Eller senioruniversitetet. Kanske i samarbete med någon som har ett tjusigt skyltfönster. Annars kan vi visa upp huset i domkyrkan.
Via Facebook har Ulrika fått en bild från i fjol. Då gjorde elever på Folkungaskolan domkyrkan som pepparkakshus. Repris i år, månne?
Güntherska konditoriet ligger mitt emot domkyrkan i Uppsala och har gjort en pepparkakskyrka i tre år.
– Den blir större för varje år. Årets är 1,5 meter lång och 1 meter hög. Det var en riktig utmaning, berättar Viktoria Landing, konditor i femte generationen.
Kakkatedralen tog tre kvällar att bygga.
– Det gick åt en hel del stödväggar inuti för att få den att hålla. Och pepparkaksdeg beter sig inte så förutsägbart som betong, ibland misslyckas man med en bit och måste göra om. Men vi älskar julen och tycker att det här är en jättekul tradition.