Restaurangbranschen har drabbats hårt av coronakrisen och för Stångs magasin började krisen någon vecka innan det stora gästtappet förrförra veckan.
– Vi har stora lokaler och vi hade många inbokade besök av stora företagssällskap. En vanlig måndag eller tisdag kunde vi ha 70-80 gäster från Linköpingsföretag. De avbokades först. Nu står det still. Restaurangen har tappat 80 procent av gästerna, men vi har stammisar som fortsätter komma eller köpa take away-lunch och matlådor, säger Mattias Weinhandl, en av restaurangägarna.
Stångs magasin är medlem i föreningen Östgötamat, vilket innebär att restaurangen har minst två maträtter där råvarorna kommer från lokala producenter i Östergötland på sin meny. För Ica-handlaren Tomas Lundvall på Maxi i Tornby var detta avgörande för att inleda ett samarbete.
– Vi är samarbetspartner till Östgötamat och vi vill gynna våra regionala livsmedelsproducenter. Via Östgötamat kom vi i kontakt med Stångs magasin som behövde hjälp. Vi har märkt ett ökat intresse för matlådor hos våra kunder och det här är en win-win-situation för oss alla, säger Lundvall.
Ica Maxi säljer redan lådor med färsk mat från Östgöta kök och även fabrikspackade matlådor, cirka 200 stycken per dygn. Enligt Tomas Lundvall finns det utrymme och intresse för nya aktörer.
– Nu vill många äta mat hemma. Samtidigt vill folk också stödja de lokala småföretagen. Stångs magasin kommer att stå för en annan sorts matlåda än det som redan finns på Ica Maxi, säger kökschefen på Stångs magasin, Jonas Alvin.