Inom några veckor räknar Mantorpsbon David Dawood med att öppna sin restaurang Teyari i den före detta blomsteraffären i Mantorps centrum.
– Det har varit väldigt mycket jobb och kostat mig pengar, säger han när han visar den för andra gången nyrenoverade lokalen.
Vattenskadan blev ett hårt slag i somras för honom och familjen som just väntade sitt femte barn.
Ett 40-tal sittplatser med röd sammetklädsel är inredningen i de två rummen mot gatan. Köket är färdigt, det är bara mindre justeringar som fattas. David är assyrier från början och namnet Teyari kommer från hans födelsestad i östra Turkiet. Det kommer att märkas även på menyn. Men det blir en mix av svensk husmanskost, pizza och mellanösternrätter.
Det blir även mat för avhämtning och möjlighet till viss catering.
David Dawood hoppas att hans restaurang ska bidra till ett mer levande centrum i Mantorp där det skett flera nedläggningar av affärsverksamheter de två senaste decennierna. Själv har han bara bott två och ett halvt år i Mantorp.
– Jag har jobbat tolv år på Ikea i Linköping, bland annat i restaurangen, och fick komma tillbaka till jobbet ett tag efter händelsen, säger han.
Men nu satsar han helt på att få fart på sin restaurang. Till sommaren ska han fixa en uteservering mot gatan. Han tror att restaurangen ska dra lite mer vuxen närvaro i centrum vilket kanske kan minska problemen med kriminalitetungdomligt bus på kvällar och helger.
