Hej!
Hur ser kantarellerna ut innan de vuxit klart?
/Kenneth
Hej Kenneth!
Jag blev först lite fundersam över din fråga, men tror att du har hittat små svampar som du vill plocka, men du är inte säker på om de är kantareller.
Då vill jag först generellt varna lite för att plocka svampar som är så unga och outvecklade att de inte säkert kan kännas igen. Sedan kan det kanske vara idé att låta små svampar stå kvar och eventuellt växa till sig så att man kan plocka dem senare, eller – hemska tanke – låta någon annan glädjas över att hitta dem :-)
Om jag så ska svara på din fråga, som jag har uppfattat den, så kan små kantareller se ut som på min bild. Foten dominerar och hatten är inte särskilt utvecklad. Detta syns extra tydligt på de allra minsta fruktkropparna. Åsarna på hattens undersida syns dock tydligt redan och åsarna ser ut som man kan förvänta sig. Färgen är gul som kantarellens.
Jag har tidigare skrivit om småkantareller och du kan också läsa det svaret på Corren Mera (http://www.corren.se/mat-dryck/svamp/Default.aspx?articleId=4975669).
Hoppas att du har fått det svar du tänkt dig!
Hälsningar
Magnus Källberg